むすびめ の八田です。

以前、空き店舗見学会に参加してくださった新島さんが小川町にアテリコを開店されます！

東京でレストランをされていた時から小川町の有機農家さんの野菜を出してくださっていました。

今日は開店前にも関わらず取材をさせてくださいました。食材はもちろん、お皿や看板（富岡鬼瓦工房）、照明（久保製紙）、インテリアなど様々なアイテムを小川町や近隣で調達されています。写真のシフォンケーキは小川町の「絹」にちなんで「シルクシフォン」と命名されています。絹のように滑らかな口触りです！（ぺろ）ケーキの他にもジャムやソースなども開発されていて、販売コーナーも設置されていました。

まだ開店準備中ですが素敵な雰囲気が充満していました！