小川町移住サポートセンターの八田です。武蔵ワイナリーさんのワイナリーお披露目会にお邪魔しました。
お祝いの花がたくさん並び、地域の方、有機農業関係の皆さんに歓迎されているワイナリーであることが伝わってきます。
社長の福島さんからは主に建物、施設機能の説明、今後の醸造計画をお話いただきました。建物は土壁を採用。ソーラーエネルギーの街灯を設置したり、醸造施設の屋根にもソーラーパネルと自然エネルギーや素材をふんだんに取り入れた施設になっています。
販売スペースではワインのほか、社長が杜氏を務める武蔵鶴酒造の日本酒「大愚」シリーズも購入できます。
白ワイン、ワイン以外の発酵食品の製造も視野に入れているそうで、これからますます有機＆発酵の文化・産業が小川町で広がりそうです。