移住サポートセンターの八田です。皆さんは桑の実って食べたことがありますか？小川町では「どどめ」と呼びます。プールに入って体が冷えると、口びるがどどめ色に！　なんて言いますけど、「どどめ」ってここ（桑の実をどどめというところ）からきてるんですって。さて、家では近所でとってきた桑の実で、酵素ジュースを作っています。ここからパンの酵母も採れそうですよね。ぷくぷく発酵進行中！